Brautag 9. Juni

Der Biervorrat geht wieder einmal langsam zu Neige, ein guter Zeitpunkt für einen Brautag.

Unser bereits schon kultartiges Pink Madam steht als erstes auf dem Programm. Diesmal mit mehr Carapils Malz für die Süsse, etwas mehr Hibiskus und noch mit ein wenig Ingwer verfeinert.

— Rezept auf Brewtoad: Pink Madam – Hibiscus Ale ‚2

Das zweite Bier ist eine neue Kreation und nennt sich „Smokey Logger“, ein an gelagerten Whiskey erinnerndes Ale mit Rauchmalz und einem Schluck Whiskey. Um einen noch besseren Whisky-Geschmack zu erhalten, wurden während des Gährens noch Whisky-Eichenfass-Chips beigefügt.

— Rezept auf Brewtoad: Smokey Logger – Oak and Smoke Ale